zaterdag 6 oktober 2018
Herfstcake met peer, noten en roquefort
Terwijl we buiten kunnen genieten van een echte Indian summer hier alvast een recept om jullie in herfstmodus te brengen.
NODIG:
-200gr bloem
-3 eieren
-1 dl witte wijn of melk
-8 cl olijfolie
-6 gr bakpoeder
-150gr roquefort
-2 rijpe peren
-80gr walnoten + enkele voor de versiering
-peper en zout
WERKWIJZE:
-oven voorverwarmen op 200°
-bloem, bakpoeder, peper en zout mengen
-eieren er één voor één onderkloppen
-terwijl je blijft mengen de wijn en de olie toevoegen
-roquefort in kleine brokjes verdelen en toevoegen
-noten en in stukjes verdeelde peren toevoegen
-deeg in een cakevorm doen en bestrooien met de overgebleven noten
-bakken gedurende 45 à 55'
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten