PREVIEUW VOORJAARSPROGRAMMA 2019

Herfstcake met peer, noten en roquefort

Terwijl we buiten kunnen genieten van een echte Indian summer hier alvast een recept om jullie in herfstmodus te brengen.

NODIG:

-200gr bloem
-3 eieren
-1 dl witte wijn of melk
-8 cl olijfolie
-6 gr bakpoeder
-150gr roquefort
-2 rijpe peren
-80gr walnoten + enkele voor de versiering
-peper en zout

WERKWIJZE:

-oven voorverwarmen op 200°

-bloem, bakpoeder, peper en zout mengen
-eieren er één voor één onderkloppen
-terwijl je blijft mengen de wijn en de olie toevoegen
-roquefort in kleine brokjes verdelen en toevoegen
-noten en in stukjes verdeelde peren toevoegen
-deeg in een cakevorm doen en bestrooien met de overgebleven noten
-bakken gedurende 45 à 55'