zondag 27 november 2011

NIEUW!!! VOORJAARSLESSEN 2012

MACARONS

lessen gaan door op:

27 januari 2012
23 februari 2012
8 maart 2012
5 april 2012
8 mei 2012
7 juni 2012

AMERICAN CUPCAKES

lessen gaan door op:

26 januari 2012
21 februari 2012
20 maart 2012
17 april 2012
10 mei 2012
12 juni 2012

GEBAK & DESSERTS

lessen gaan door op:

SNOEP uit de oude (snoep)doos op 19 januari 2012

wit/roze spekken-chocolade fudge-pâte de fruits


APPELS & PEREN op 7 februari 2012

appelcrumble - perenclafoutis



PASEN op 6 maart 2012

avokaatbavarois-lemon curd-tarte au citron



SOES & CO op 3 april 2012

soezendeeg en verschillende toepassingen ervan
o.a zwaantjes/paris-brest/soesjes/eclair



AMERICAN PIE op 3 mei 2012

banoffee pie (Amerikaanse specialiteit met bananen, slagroom, toffee en chocolade)
real American cheesecake



ZOMERZOET op 5 juni 2012

aardbeien(frambozen)charlotte-bosbessentaart

dinsdag 4 oktober 2011

FLASHBERICHT

Op algemene aanvraag gaan er in januari en februari opnieuw lessen "SNOEP uit de oude SNOEPDOOS"
door, we maken wit-roze spekken, chocoladefudge en pâte de fruits
Data beschikbaar eind november

vrijdag 6 mei 2011

MINI-CAKES in AUGUSTUS

In augustus kan U bij ZOET&CO terecht voor lessen MINI-CAKES
We bakken taart, maken Zwitserse merengueboterroom en versieren naar keuze RONDE of VIERKANTE  mini-taartjes met ROLFONDANT  en maken er zomerse meesterwerkjes van.

maandag 4 april 2011

NAJAARSLESSEN

Momenteel ben ik druk bezig met het uitwerken van de najaarslesssen, data zullen beschikbaar zijn vanaf juni 2011, maar ik wil toch al wel een tipje van de sluier oplichten, komen zeker aan bod:

donuts - chocoladebroodjes - champagnebavarois - mini-gebakjes - biscuit .....???

tot dan

zondag 9 januari 2011

Verloren maandag

Op de eerste maandag na Driekoningen worden in de provincie Antwerpen appelbollen en worstenbroodjes gegeten, een gebruik dat reeds bestaat van in de middeleeuwen. Bedrijven en horecazaken vergasten hun medewerkers en klanten die dag dan ook op dit lekkers.
Bij Zoet&Co komen deze lekkernijen aan bod in het thema van februari: Vastenavond,  vergezeld van karnavalbeignets en pruimenvlaai.